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店名：三顧茅廬麻辣滷味 (台北天母東店)
地址：天母東路50巷22之5號 (天母新光三越後方)
電話：02-28723016
官網：http://3good.ecservice.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml

 

我其實很少有想吃滷味或火鍋類的時候。

當然例外也是有的。
一次是因為鼎王麻辣鍋，有人請吃鼎王...我怎麼會不願意呢？！　XD
另外就是為了sam買的三顧茅廬麻辣滷味了！


對於滷味，我向來沒什麼堅持。
只要滷汁不差，食材入了味，就不會太難吃。
若是那種需要另加醬料才有味道的滷味，或是太過油膩，可能就不會讓人想再度光顧。

雖然滷汁是形成一份好吃滷味的關鍵，但是鮮少滷汁能直接入口。
是麻辣鍋的湯汁才能喝吧！
喝滷汁？不會太鹹嗎？


(某天)
我吃著健康滿分的subway，一邊看著sam用著歡愉的神情吃三顧茅廬麻辣滷味。
雖然受到三顧茅廬的香味所吸引，
但我依舊忍住，想著健康多麼美好，將生菜一口一口送進嘴裡。

最後看見山姆用筷子將麵條高高地拉起，大口咬斷麵條、同時喝了一口滷汁，
...我的堅持稍微動搖了。

yuhan：很好吃？
sam　：不好吃。(將看起來滑溜溜的鴨血放進口中)
yuhan：很好吃吧？
sam　：你不是沒有很喜歡吃滷味？(又喝了一口湯)
yuhan：到底好不好吃嘛？
sam　：聞起來很香吧？(笑)
yuhan：...。
sam　：很好吃唷！(用湯匙舀起，麻辣豆腐在我面前晃動)
yuhan：(理智崩解)(跑去拿另一雙筷子)


的確，三顧茅廬麻辣滷味做到了將滷味變成內用、外帶皆可的麻辣鍋。
直到吃了三顧茅廬麻辣滷味，才讓我意識到原來滷味也能做得像麻辣鍋一樣！

三顧茅廬麻辣滷味的香氣讓人食指大動。
它不像其他滷味攤，在滷過後的食材上灑了很多調味粉，導致滷汁太鹹，或口味過重。
三顧茅廬的湯汁是使用獨家配方製成，不僅能夠讓食材入味，同時也可以讓人沒有負擔地直接喝下。

雖說三顧茅廬標榜著麻辣滷味，但不嗜太辣的我們總是點原味。
湯汁入口麻而不辣的滋味讓人深深上癮，每隔幾天就想再去光顧一次！
(鼎王麻辣鍋當然更好吃呀！但無法太常去吃...粉貴！>_< )


像是今天這種冷颼颼的天氣，就是個非常適合吃三顧茅廬麻辣滷味的好時機。

若談到我們偏好的食材種類，就屬拉麵、麻辣鴨血、麻辣豆腐了。


拉麵在吸收了湯汁後也不會軟爛，反而更好吃。
 

滑嫩的麻辣鴨血
 


麻辣豆腐，入口即化，大推薦！！
 

在士林天母區就有兩家三顧茅廬麻辣滷味。
經過比較之下，三顧茅廬(天母東路店)在香氣上大大地勝出，也不會有點"不要辣"卻加辣或是漏缺食材的問題。
還記得某次sam在(德行店)買到加了辣的三顧茅廬麻辣滷味，讓平時只吃原味的他痛苦地吃完之後，恨恨地說：下次絕不去那家了！

XD


三顧茅廬麻辣滷味辣度分為：原味(麻而不辣)、微辣、小辣、中辣、大辣。

嗜辣、喜歡麻辣鍋的朋友們有機會可以挑戰一下三顧茅廬麻辣滷味唷！